Thời gian gần đây, món bánh mì muối ớt đang làm mưa làm gió trên khắp các phố phường ăn vặt. Thế nhưng, ở nhà giãn cách mà vẫn muốn thưởng thức bánh mì muối ớt thì phải làm sao nhỉ? Thế thì phải học ngay cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu mình sắp chia sẻ sau đây nhé. Đảm bảo cả nhà ai cũng yêu thích luôn đấy, miếng bánh mì giòn giòn, cay cay lại thêm ruốc và hành phi nữa thì đúng là “phê”.
Thực ra, món bánh mì nướng muối ớt đã nổi tiếng ở khu vực miền Tây từ lâu lắm rồi, nhưng nay mới bắt đầu tạo nên cơn sốt. Nếu bạn là một người thích ăn vặt thì làm sao bỏ qua món ăn này được. Mình thấy món bánh mì muối ớt này khá đặc biệt, tuy không cần quá nhiều nguyên liệu nhưng lại dễ dàng “đi vào lòng người”. Cùng vào bếp khám phá ngay cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu với mình nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bánh mì: 2 cái
- Bơ thực vật: 2 thìa
- Tương cà: 1 thìa
- Tương ớt: 3 thìa
- Nước mắm: 1 thìa
- Sa tế tôm: 1/3 thìa
- Đường: 1 thìa
- Ớt bột: 1/2 thìa
- Các loại topping ăn kèm nếu thích: ruốc, bò khô, hành phi, mỡ hành….
Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Sơ chế bánh mì
Đối với cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu này, ngon nhất vẫn là dùng bánh mì cũ để làm. Bạn nên để bánh mì qua đêm cho mềm, sau đó chỉ cần cắt khúc vừa ăn là được.
Còn nếu bạn sử dụng bánh mì mới thì lúc này bánh vẫn còn khá giòn, hãy dùng 1 cái chày để cán dẹp bánh mì, sau đó cũng cắt khúc như thường.
Bước 2: Phết bơ cho bánh mì
Bắc chảo lên bếp, khi chảo bắt đầu nóng thì cho 2 thìa bơ thực vật vào, đợi bơ tan chảy thì tắt bếp và cho bánh mì đã cắt vào, lật đều 2 mặt cho bơ bám đều lên từng miếng bánh mì. Khi nào thấy bơ đã thấm hết, bạn cho bánh mì ra đĩa.
Bước 3: Làm sốt quết bánh mì
Bạn tận dụng chiếc chảo đun bơ hồi nãy, cho vào 1 thìa tương cà, 3 thìa tương ớt, 1 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột, 1/3 thìa sa tế tôm, 1 thìa mắm. Dùng đũa khuấy thật đều đến khi nào sốt sệt sệt lại thì tắt bếp.
Lưu ý: Phần gia vị bạn có thể tự điều chỉnh sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình, ví dụ thích cay thì cho nhiều ớt, thích ngọt thì cho nhiều đường. Nhưng theo mình, nước sốt trong cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu này nên cay một chút thì mới đúng vị món ăn.
Bước 4: Hoàn tất món ăn
Lật lượt cho bánh mì vào chảo nước sốt, áo đều hỗn hợp sốt lên bánh mì.
Trong lúc đó, bạn hãy khởi động nồi chiên không dầu, làm nóng nồi 5 phút 180 độ rồi xếp bánh mì vào. Khi xếp bánh vào nồi, bạn lưu ý không xếp quá sát nhau hay xếp chồng lên nhau nhé. Set nhiệt 5 – 7 phút 120 độ. Không cần trở mặt bánh trong quá trình nướng
Sau khi nướng xong, bạn cho bánh ra đĩa, khi nguội bớt thì bánh sẽ giòn và thơm. Nếu bạn không thích cắt nhỏ từng miếng như lúc đầu thì có thể để nguyên cái để nướng cũng được nhé.
Thành phẩm bánh mì muối ớt nướng
Vậy là cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu đã hoàn thành rồi đó, món bánh mì muối ớt có màu sắc bắt mắt, nhìn là thấy hấp dẫn. Khi ăn, cảm giác như từng miếng bánh mì tan trong miệng, cái mùi thơm ngậy của bơ, cay cay của sa tế sao mà thích thú đến thế.
Để món bánh mì muối ớt ngon hơn, bạn có thể thêm các loại topping tùy thích, ví dụ như: bò khô, ruốc, hành phi, xúc xích, mỡ hành… mìn thì thích nhất là ăn kèm với sốt mayonnaise, vừa béo vừa thơm.
Hi vọng rằng cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu trên đây sẽ là gợi ý tuyệt vời cho phần bánh mì bạn mua dư mà không biết phải xử lý ra sao. Làm chẳng những nhanh, đơn giản mà lại ngon nữa cả nhà nhỉ.
Lời kết
Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu chỉ đơn giản như vậy thôi, thế mà lại làm rung động biết bao nhiêu người luôn đó. Bánh mì muối ớt là món ăn hấp dẫn, lạ miệng, hợp cho những bạn nào thích ăn cay. Khi rảnh rỗi bạn có thể làm món này để cả nhà cùng nhâm nhi tám chuyện.
Bánh mì muối ớt làm không hề khó, nhưng chúng ta vẫn cần phải “để tâm” vào món ăn thì nó mới thành công được. Cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu chẳng những tiết kiệm thời gian mà còn tốt cho sức khỏe. Khi thực hiện đúng các bước mình hướng dẫn, bạn sẽ nhận được thành phẩm bánh mì giòn ngon, thơm nồng nàn. Chúc các bạn thành công!