Nộm hoa chuối chắc không còn xa lạ gì đối với mỗi người con Việt Nam. Món ăn này trở thành một nét đặc sắc riêng với những mâm cơm gia đình. Mùi vị bắt miệng của hoa chuối với những nguyên liệu như rau thơm, đậu phộng, da heo,.. khiến ai cũng phải mê mệt với món ăn này. Cách làm vô cùng đơn giản mà chắc chắc ai ai cũng có thể thực hiện để cảm nhận được mùi vị.
Vài nét về món ăn nộm hoa chuối
Nộm hoa chuối là món ăn Việt Nam cực kỳ dân dã và được nhiều người ưa chuộng. Bạn có thể bắt gặp và thử món ăn này ở khắp mọi nơi tại đất nước Việt. Từ những bữa cơm trong gia đình, nhà hàng cho đến những quán hàng rong đều có sự xuất hiện. Chính vì vậy, để trải nghiệm và thưởng thức nó cực kỳ dễ dàng.
Nộm hoa chuối có nguyên liệu chính như cái tên của nó chính là được làm từ hoa chuối. Không quá xa lạ đối với mọi người vì cây chuối được trồng rất nhiều và bán cực nhiều ở chợ. Với cách chế biến đơn giản cũng như không cầu kỳ, không cần sử dụng quá nhiều nguyên liệu mà vẫn có món ăn cực ngon miệng.
Không phải như những món ăn thịt cá dễ ngán, gỏi nộm chắc chắn sẽ là món ăn bắt miệng và tốn cơm nhất. Nộm hoa chuối sẽ tạo tạo nên cảm giác mới lạ và trong bữa ăn của gia đình. Sự kết hợp giữa rau thơm, đậu phộng, da heo hay cà rốt cũng chính là phần đặc biệt tạo nên một món gỏi nộm đặc biệt và ngon xuất sắc nhất.
Vì sao nộm hoa chuối được mọi người cực yêu thích?
Món ăn nộm hoa chuối cực được nhiều người yêu thích, ngay cả những tín đồ kén ăn cũng không thể bỏ qua được. Chính vì vậy mới nói rằng sức hút đặc biệt của món ăn đem lại rất lớn. Chính vì sự dân dã, đơn giản và chế biến ai cũng có khả năng làm được. Món gỏi hoa chuối rất được ưa chuộng bởi vì những yếu tố sau:
Chế biến đơn giản
Cách chế biến nộm hoa chuối cực dễ dàng và đơn giản vì với vài bước cơ bản. Không những thế, mọi người sẽ không cần sử dụng nhiệt hay bất cứ nguyên liệu gì cầu kỳ khác. Chế biến với thời gian ngắn cũng như đem lại hiệu quả món ăn tươi ngon, lạ miệng và dễ làm.
Hương vị vô cùng bắt miệng
Hương vị khi mọi người thưởng thức món ăn nộm hoa chuối chắc chắn sẽ thấy được sự ngon miệng và cực tươi mới. Bởi vì sơ chế từ chuối thiên nhiên, việc có vị hơi chát kết hợp với nhiều hương vị khác nhau, tạo nên một mùi vị khác hẳn những món nộm gỏi khác. Trong những ngày hè hay bữa cơm gia đình, đây là món ăn cực bắt cơm và cũng là món ăn vặt cực được các bạn trẻ yêu thích.
Nguyên liệu cực rẻ
Nguyên liệu để nấu ra món ăn gỏi nộm cực dễ kiếm và đơn giản. Không cần phải tài chính quá nhiều hay giá thành đắt. Mọi người ở quê sẽ kiếm được những nguyên liệu từ vườn nhà, ngoài chợ thì tầm 10k -20k là có thể mua được. Chắc chắn rằng, với ăn đặc biệt không cầu kỳ, nhưng chất lượng cực đỉnh sẽ làm bạn cực khoái. Với một dĩa nộm ngon miệng và cực đỉnh thì với giá này chỉ có một không hai.
Cách chế biến nộm cực đơn giản
Để chế biến được một món ăn nộm hoa chuối ngon miệng và chuẩn vị nhất. Theo những kinh nghiệm của nội trợ Việt Nam, chuẩn từ bếp Việt. Mọi người có thể tham khảo qua cách chế biến sau để có món ăn ngon nhất.
Sơ chế nộm gỏi hoa chuối cực chuẩn
Để có được một dĩa gõi nộm ngon mọi người cần phải biết cách sơ chế hoàn hảo và chính xác nhất. Các bắp hoa chuối cần phải được lựa chọn kỹ lưỡng và sơ chế sạch sẽ để không bị chát quá nhiều. Tiếp theo thì cần phải rửa chung với nước muối sau khi thái mỏng hoa chuối, tiếp tục rửa và ăn thử đến khi không bị chát quá là được.
Sau khi làm xong bắp chuối thì mọi người hãy khoan trộn mà phải ngâm qua với nước đá lạnh với dấm hay chanh để chuối được ngon hơn. Những nguyên liệu khác để trộn cùng với hoa chuối chính là đậu phộng. Mọi người cần rang đến khi thơm và vàng, đừng để quá cháy vì nó sẽ gây đắng, giã dập ra. Với các loại như cà rốt thì cần bào mỏng và sơ chế cho sạch, đảm bảo phải tươi.
Với tai heo thì phải rửa rau với nước muối và làm da cho thật sạch. Sau đó cho lên bếp và luộc chín qua với nước có xí bột ngọt. Tiếp tục thì ngâm qua với nước lạnh để da thật săn và tạo cảm giác sựt sựt. Cuối cùng thì mọi người chỉ cần cắt lát mỏng ra để hoàn tất cho việc chuẩn bị trộn gỏi.
Cách chế biến nộm hoa chuối ngon nhất
Khi đã hoàn tất các bước để sơ chế món gỏi nộm hoa chuối, mọi người sẽ tiến ngay vào bước chế biến để thưởng thức. Mọi người thực hiện các bước chế biến như sau:
- Bước 1: Để có một món gỏi nộm ngon thì phải có nước lèo ngon, chính vì vậy việc pha nước trộn rất quan trọng. Mọi người thực hiện trộn với tỷ lệ 2:1 nước mắm và đường. Tiếp theo thì vắt nước cốt chanh cùng với tỏi và gừng được băm nhỏ. Nếm thử để biết được vừa ý hay chưa rồi điều chỉnh cho hợp vị ngọt, cay.
- Bước 2: Trộn các hỗn hợp nguyên liệu hoa chuối, cà rốt, tai heo, rau thơm,… lại với nhau. Pha nước trộn với tỷ lệ phù hợp rồi rắc đậu phộng lên cho bùi.
- Bước 3: Hoàn tất xong chế biến thì bày ra dĩa và trang trí, có thể ăn chung với phồng tôm hay bánh tráng đều rất bắt miệng.
Theo từng vùng miền cho nên cách ăn hay khẩu vị rất khác nhau. Mỗi cách ăn đều mang một nét đặc trưng của từng vùng miền, mọi người phải thưởng thức hết mới biết được sự đa dạng của chế biến món gỏi nộm. Với nhiều cách ăn chung với cơm, ăn riêng, ăn với bánh tráng, phồng tôm,.. chắc chắn rất lạ miệng và gây nghiện.
Lưu ý khi thử chế biến món nộm dân dã
Khi chế biến món ăn nộm dân dã và nổi tiếng của người Việt Nam, mọi người cần phải nắm được những lưu ý hàng đầu. Qua đó khi chế biến sẽ không làm bị dở hay sai cách, việc thưởng thức cũng được đánh giá cao hơn về hình thức cũng như khẩu vị. Cụ thể là những lưu ý hàng đầu sau:
- Khi ăn mới trộn và chế biến, đảm bảo cho sự tươi của nộm và làm hoa chuối không bị dừ. Nếu chế biến quá lâu sẽ giảm chất lượng của món ăn, dễ gây ngán cho người thưởng thức.
- Ăn kèm nộm hoa chuối với bánh tráng, phồng tôm, đậu phộng đảm bảo sẽ nâng tầm món ăn lên đỉnh cao. Khiến mọi người phải khoái khoái chảy nước miếng.
- Nước trộn phải là chua ngọt, có đủ vị chua của chanh và ngọt thì mới tạo được sức hấp dẫn và đặc trưng của món này.
- Phải sơ chế hoa chuối cẩn thận và đầy đủ các bước để giảm bớt độ chát của chuối, làm hoa chuối không bị đen. Vừa làm mất thẩm mỹ mà còn không ngon miệng.
- Mọi người có thể ăn với cơm hoặc ăn bình thường, làm mồi nhậu đều được. Cực bắt miệng và đáng để mọi người nên thử và học cách chế biến một lần trong đời.
Có thể bạn quan tâm:
- Cách ứng tiền Viettel nhanh chóng, đơn giản, chính xác
- Keo 502 là loại keo gì? Cách sử dụng hiệu quả nhất
Kết luận
Nộm hoa chuối sẽ là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và độc đáo mà mọi người nên thử trong đời. Trong những ngày hè nóng nực, chỉ cần một dĩa gỏi nộm cùng với chén cơm trắng đảm bảo sẽ cực ấm bụng. Đây được coi là một văn hóa ẩm thực của người Việt đem lại nhiều nét truyền thống và thiên nhiên nhất, lấy từ sự giản dị dân dã của những bắp hoa chuối thường ngày tạo nên.